{"id":2048,"date":"2022-03-24T15:04:34","date_gmt":"2022-03-24T14:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturalheritage.com\/?p=2048"},"modified":"2022-03-24T15:04:34","modified_gmt":"2022-03-24T14:04:34","slug":"ucraina-e-allarme-fao-sui-prezzi-del-cibo-dallagricoltura-tradizionale-una-risposta-contro-la-fame-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturalheritage.com\/it\/ucraina-e-allarme-fao-sui-prezzi-del-cibo-dallagricoltura-tradizionale-una-risposta-contro-la-fame-nel-mondo\/","title":{"rendered":"Ucraina e allarme FAO sui prezzi del cibo, \u201cDall\u2019agricoltura tradizionale una risposta contro la fame nel mondo\u201d"},"content":{"rendered":"<p><em>Agnoletti (Unifi), \u201cTutelare i sistemi produttivi tipici per combattere crisi climatiche e fluttuazioni del mercato: un master a Firenze per formare una nuova generazione di manager del territorio\u201d<\/em><\/p>\n<p><em>Firenze, 15 marzo 2022 \u2013 <\/em>\u201cTornare a coltivare le aree dismesse perch\u00e9 considerate poco competitive dal punto di vista dei prezzi e tutelare i sistemi produttivi tipici: <strong>l\u2019agricoltura tradizionale pu\u00f2 fornire una risposta concreta alla crisi alimentare paventata dalla FAO a seguito del conflitto tra Ucraina e Russia<\/strong>\u201d. E\u2019 quanto dichiara <strong>Mauro Agnoletti,<\/strong> presidente del Master internazionale dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze collegato al programma GIAHS per la salvaguardia dei paesaggi rurali storici.<\/p>\n<p>\u201cLa guerra fa Ucraina e Russia \u2013 dichiara il professore &#8211; ha scatenato una crisi con ripercussioni a livello globale non solo rispetto alle fonti energetiche, ma anche alle risorse alimentari. La concentrazione dei flussi di mercato delle materie prime di base, <strong>cereali in primis<\/strong>, nelle mani di pochi gruppi economici internazionali e in aree limitate,\u00a0genera l\u2019aumento dei costi di generi che sono alla base della alimentazione di molte popolazioni\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAppare quanto pi\u00f9 necessario ripensare<strong> un\u00a0modello di sviluppo che ha portato negli ultimi decenni all\u2019abbandono di moltissimi territori<\/strong> un tempo coltivati in molte parti del mondo in quanto non competitivi in termini economici rispetto alla produzione industriale globalizzata dell\u2019agricoltura\u201d, sottolinea Agnoletti.<\/p>\n<p>A questa esigenza risponde \u201cIl master internazionale della Scuola di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze <a href=\"https:\/\/www.agriculturalheritage.com\/\"><em>Building capacity: corso internazionale avanzato applicativo su <strong>GIAHS<\/strong> (<strong>G<\/strong>lobally <strong>I<\/strong>mportant <strong>A<\/strong>gricultural <strong>H<\/strong>eritage <strong>S<\/strong>ystems)<\/em><\/a><em>,<\/em>\u00a0 collegato al programma della FAO per la salvaguardia dei sistemi agricoli di interesse mondiale\u201d, fa notare il professore. \u201cL\u2019obiettivo del master \u00e8 proprio quello di formare una <strong>nuova generazione di manager\u00a0del territorio<\/strong> in grado di gestire questi sistemi agricoli, inserendoli in modelli di sviluppo rurale diversificati e adeguati alle diverse condizioni\u201d.<\/p>\n<p>\u201cI sistemi agricoli che si sono evoluti nei secoli, adattandosi ad ambienti e climi difficili e mutevoli, possono diventare essenziali per assicurare la sicurezza alimentare a popolazioni e comunit\u00e0 rurali in tutti i continenti, contribuendo al contrasto delle <strong>crisi climatiche<\/strong> che sempre pi\u00f9 interessano il pianeta\u201d, conclude Agnoletti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Agnoletti (Unifi), \u201cTutelare i sistemi produttivi tipici per combattere crisi climatiche e fluttuazioni del mercato: un master a Firenze per formare una nuova generazione di manager del territorio\u201d Firenze, 15<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2029,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - 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